Birkengold GmbH

General information

Birkengold® Xylit ist ein natürliches Süßungsmittel, das aus Birkenrinde gewonnen wird. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Zudem hält es die Zähne gesund, da es die Zahnmineralisierung fördert und Karies verhindert. Für Diabetiker ist es bestens geeignet, da es kaum Einfluss auf den Blutzucker hat und Insulin unabhängig abgebaut wird. Es hat einen sehr niedrigen glykämischen Index von 8.

Birkengold® Xylit eignet sich ideal zum Backen, zum Süßen von Getränken, Marmeladen und Desserts. Bei Rezepten wird Zucker einfach durch die selbe Menge Birkengold® Xylit ersetzt.

Birkengold® Xylit besteht aus reinem europäischen Xylit, das aus den nährstoffreichen Fasern der Birkenrinde gewonnen wird. Xylit kommt in der Natur nicht nur in Birkenrinde, sondern auch in verschiedenen Gemüse- und Obstsorten vor. Der menschliche Körper synthetisiert in der Leber täglich mehrere Gramm. In Skandinavien erfreut sich der "Birkenzucker" schon seit dem zweiten Weltkrieg großer Beliebtheit.