Petre 1986

General information

1986-ban, mindösszesen egy 9 nm-es helyiségben nyílt meg a cukrászda, mely később folyamatosan bővülve ma már több, mint 100 nm-es. A cukrászdai (elvitelre) és a kávéházas rész egymás mellett, de külön bejárattal található.

Az évek alatt megannyi tortát készítettünk, legyen az a hagyományos oroszkrém, gyerek, figurás, céges vagy menyasszonyi torta.

Ennek köszönhetően (is), több ezer fénykép őrzi az elmúlt évek munkáját, azonban ezek soha nem gátolnak meg minket abban, hogy újat és eddig ki nem próbáltat csináljuk és alkossunk, sokszor a vendéggel együtt álmodozva...

A sütemények között található olyan, amely már 27 éve szerepel a repertoárban, de egy biztos, az ízeknél nagy hangsúlyt fektettünk a nagymamáknál fellelhető ízekre, a hagyományos receptúrákra, melyet mi tovább ötletelve beemeltünk a cukrászdai kínálatunkba.

A krémesek a mai napig a hagyományos kézi főzési módszerrel készülnek, és természetesen csakis tejjel! Amikor azt kérdezik, hogy mi a specialitásunk, általában a krémeseket és az egyedi somlói kockát emeljük ki, ugyanis ez utóbbi nálunk kicsit máshogyan készül...

Talán innen is ered az az anekdota, miszerint a nyári szabadságolás alatt, amikor zárva az üzlet, "elég lesz, ha kiteszünk egy somlói automatát...". (ma már egész évben nyitva vagyunk)

Természetesen, mindezek mellett megtalálhatóak az ország tortái is - azok a saját fejlesztések, amelyekkel mi is pályáztunk -, de folyamatosan bővítjük a glutén-, cukor- és laktóz mentes tortáinkat is.

És még annyi, de annyi minden az eszünkbe jut még, amit szívesen leírnánk, hiszen 27 év, az 27 év...

de inkább várunk mindenkit szeretettel! :)